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Entomofagia: insetos como fonte alimentar humana: uma revisão bibliográfica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-07-01)
Países em desenvolvimento enfrentam cada vez mais problemas de segurança alimentar. Isso
ocorre porque a população não para de crescer a cada dia. Essa rápida expansão da população
mundial leva à diminuição da produtividade ...
Segurança alimentar e cultivos transgênicos: um binômio para a sustentabilidade?
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-09-27)
O presente trabalho situa-se no imbricamento entre a segurança alimentar e a sustentabilidade. A evolução da agricultura trouxe ao setor os cultivos transgênicos, cuja existência é relevante para o contexto da segurança ...
Efeito da taxa de reforço e da concentração de açúcar na preferência por alimentos de composição tradicional ou light em universitários
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Psicologia - PPGPsi, 2015-03-13)
Food with high sugar concentration exhibits relation with impulsive eating behavior and obesity. This research investigated the effect of different rates of reinforcement and compositions of food, traditional or light, on ...
Agroecologia e circuitos de comercialização: agricultores da Central das Associações de Produtores Orgânicos do Sul de Minas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2020-12-16)
O agronegócio é um modelo produtor de commodities, que cria desconexões entre produtores e consumidores e aprofunda desigualdades no campo, além de promover a degradação ambiental. Diversas alternativas surgem para amenizar ...
Circuitos curtos de comercialização por meio de cestas agroecológicas: sustentabilidade socioeconômica na agricultura familiar
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural - PPGADR-ArCâmpus Araras, 2021-05-25)
In recent years, it has been a growing weakening of public policies for the disposal of products and investment in family farming. This fact hindered and directly affected the production process and, for many families of ...
Circuitos curtos de comercialização de alimentos: a conquista de territórios para agroecologia no Triângulo Mineiro
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural - PPGADR-ArCâmpus Araras, 2021-12-14)
Faced with the prevailing scenario of a globalized agri-food system that operates towards the subordination of peasant agriculture, new markets are built, like the short food supply chains, as a way to reconnect food ...
A soberania alimentar através do Estado e da sociedade civil: o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), no Brasil e a rede Farm to Cafeteria Canada (F2CC), no Canadá
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-08-24)
Em 1996, a coalização internacional de movimentos camponeses La Via Campesina apresentou a soberania alimentar como uma proposta alternativa de organização dos sistemas alimentares, indo além da hegemonia das grandes ...