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RECETARIO ESTÁNDAR DE ALIMENTO Y BEBIDAS PARA EL HOTEL PORTOFINO COMPLEX

Rodríguez V., Mariliani J. (2012)

Financiamiento al sector de alimentos y bebidas

Asensio, Alejandro; [et. al.]; (Buenos Aires Ministerio de Educación Ciencia y Tecnologia. Argentina, 2011)

Elaboración y Control de Calidad de una Bebida Nutritiva a Base de Malteado de Quinua, Lecha y Zanahoria Deshidratada

Colcha Saltos, María Alexandra (2013)

Elaboración y Control de Calidad de una Bebida a Base de Suero de Leche y Avena (Avena sativa) para PRODUCOOP El Salinerito

Vega Montero, Glenda Stefania (2013)

Administración y control de alimentos y bebidas, rama hotelera, caso Restaurante El Jardín 2001-2002

Calderón Granda, Miriam (2014)

Factores que influyen sobre la vida útil de productos alimenticios

Elizagoyen, Eliana Soledad (2016)

Estudio del efecto conservante del quitosano en una bebida no gasificada, tipo emoliente

Chavesta Ayasta, Aida Victoria Mirelly (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)

UNIFORMES PARA áREAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Mejia Castillo Sonia Edith (Facultad de Turismo y Gastronomía, 2016)

UNIFORMES PARA áREAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Mejia Castillo Sonia Edith (Facultad de Turismo y Gastronomía, 2016)

Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la planta procesadora de bebidas en polvo, Soya Pac

Rodríguez Vargas, Carolina (2008)

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