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Descarte e destinação dos caroços de açaí em Macapá e Santana no Estado do Amapá
(Universidade Federal do AmapáBrasil, 01-06-2018)
The intensification of the production and consumption of açaí pulp led to the generation of large amounts of residue biomass of açaí. Considering the increase in the quantity of this organic residue, it is important that ...
Território e desenvolvimento: análise da produção de açaí na região Tocantina (PA)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-08-14)
O presente trabalho tem como objetivo principal investigar e analisar a produção do açaí (euterpe olerácea martius) na região tocantina no estado do Pará, em particular os municípios de Cametá, Igarapé-Mirí e Oeiras do ...
Influência da suplementação de açaí (Euterpe oleracea Mart.) no modelo de isquemia-reperfusão em ratos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-02-23)
Introdução: o estresse oxidativo é um dos principais mecanismos de lesão durante e após a isquemia miocárdica. O açaí é um fruto que possui uma elevada capacidade antioxidante. O objetivo do estudo foi avaliar a influência ...
Aspectos fisiológicos do açaí no sistema cardiovascular, autonômico e estresse oxidativo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-01-21)
Introdução: A ingestão de produtos naturais e ricos em antioxidantes demonstram possíveis benefícios na redução do estresse oxidativo, na melhora da atividade física e no bem-estar do indivíduo; sendo o açaí (Euterpe ...
Políticas públicas de fomento a cadeia do açaí: subvenções estatais e a distribuição de renda em uma dinâmica econômica de fronteira
(UNIFAP - Universidade Federal do AmapáBrasil, 18-07-2019)
The objective of this work is an investigation on the granting of direct subsidy to the extractive producer - SDPE in the municipality of Mazagão (AP). The National Supply Company - CONAB, is responsible for SDPE, through ...
Aplicação de metodologias para análise e previsão do preço do fruto de açaí
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, 2011-09-13)
Açaí is the fruit of a palm tree found throughout the North of Brazil that has been gaining attention due to its high energetic potential, applications in pharmaceuticals, dentistry, medicine and food industries. So, ...
Processo extrativista do açaí
(Florianópolis, SC, 2012)
Sistema integrado de análise e distribuição de resultados aplicados à bebida de açaí
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, 2011-08-05)
The açaí palm (Euterpe oleracea Mart) is a tropical palm tree native to the Amazon. The main purpose of using the fruit is an açaí drink. It is estimated that the international açaí drink market grew 65% in the last three ...
Aproveitamento do caroço do açaí como substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, 2010-10-14)
The açaí agroindustry is the most important productive chains in northern Brazil. The residues in the marketing of açaí consists mainly of its pits, which are discarded in landfills and waterways without any treatment. A ...
Extração de polissacarídeos do caroço de açaí (Euterpe oleracea)
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, 2011-08-12)
The development of the productive chain of agribusiness açaí depends on the proper disposal of by-products generated. The fruit is used currently only the mesocarp for human consumption, creating an environmental problem, ...