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Indicação geográfica e cafés especiais: circuito espacial produtivo e círculos de cooperação dos cafés da Região da Serra da Mantiqueira de Minas Gerais
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014-09-30)
This research aims at analyzing the spatial productive circuit and the cooperation circles in the production of specialty coffee in the region bounded by the Geographical Indication of Serra da Mantiqueira do Estado de ...
Resposta comportamental da broca-do-café Hypothenemus hampei (Ferrari, 1867) (Coleoptera: Curculionidae: Scolytinae) a voláteis de frutos de café
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015-10-22)
It was evaluated the attractiveness of colonizing females of the coffee berry borer (CBB) by coffee berries volatiles at different stages of ripeness (green, ripe and dry) and conditions (infested by CBB, mechanically ...
Estudo da secagem do café cereja despolpado em diferentes tempos de fermentação
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005-03-02)
A cultura do café representou grande destaque no setor econômico essa posição ainda é muito expressiva por ser o maior produtor exportador. Atualmente o café produzido no Brasil vem sofrendo perdas em virtude da falta de ...
Qualidade do café em coco e em pergaminho armazenados em atmosfera modificada
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014-03-07)
New forms of packaging are studied to increase the storage time of the coffee beans without loss of quality occurs. The objective was to assess, chemical, enzymatic, physical and sensory quality of coffee beans (Coffea ...
Produção de café orgânico na região sul de Minas Gerais: eficiência econômica e energética
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2011-08-26)
A cafeicultura passou por profunda reestruturação nas últimas décadas, com mudanças significativas nas práticas de condução da lavoura. Em função dessas mudanças surgem sistemas de produção inovadores que buscam o aumento ...
Espaçamentos para cafeeiro (Coffea arabica L.) com e sem irrigação em região de cerrado
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005-07-29)
O presente teve por objetivo avaliar as características de crescimento vegetativo e produtividade dos cafeeiros sob diferentes espaçamentos entre linhas com e sem irrigação em áreas de Cerrado, na região de Selvíria - MS. ...
Problemas fitossanitários e crescimento de duas cultivares de café durante o primeiro ano em experimento FACE (“Free Air Carbon Dioxide Enrichment”)
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2013-02-27)
O clima do planeta vem se alterando gradativamente nas últimas décadas em consequência da intensificação das atividades antrópicas, como a queima de combustíveis fósseis e mudanças no uso da terra, que são responsáveis por ...
Efeito do processo de descafeinação de café arábica em meio aquoso auxiliado por ultrassom sobre a composição química e o perfil sensorial
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015-05-11)
Decaffeinated coffee market has achieved significance and relevance, nevertheless, methods of caffeine extraction may eventually result in loss of chemical compounds, like chlorogenic acids, carbohydrates, trigonelline and ...
Cafés especiais e salto de escala: análise do circuito espacial produtivo e dos círculos de cooperação dos cafés especiais do Sul de Minas Gerais
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2017-01-12)
Com a desregulamentação do mercado cafeeiro, a partir da década de 1990, e a subsequente crise internacional do café, muitos produtores brasileiros têm buscado se inserir no mercado de cafés especiais como uma alternativa ...
Avaliação da liberação de potássio por resíduos do benefício de café
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2012-05-04)
O Brasil é o maior produtor mundial de café, com uma produção estimada em 43,5 milhões de sacas beneficiadas na safra 2011, uma vez que, o processamento do café gera grandes quantidades de resíduos sólidos, e também, esses ...